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都まんじゅう

「都まんじゅう」をまた食べた~い

Photo_6

高知で、子供の頃よく食べていた「都まんじゅう」に出会いました。

白餡をカステラ風の生地で包んだ、懐かしい味の和菓子です

子供の頃、駅前の店舗のガラス越しに

どんどん機械で作られているところを、ただ見ているのが好きでした。

今や、YouTubeで懐かしい映像が見れました(八王子のだったけど)

http://chalow.net/2007-06-24-2.html

工程はこんなん

Photo_7型に生地を充填→白餡投入→くるっと返し→焼印→完成

どんどん どんどんできちゃう。

そして、ふんわり甘い香りがするのも素敵でした。

ただ、困るのは、ひとつ食べると止らなくなること。

なんと今調べたら1個60kcal位あるそうですヤバイ

なかなか手に入りそうにないので、丁度いいかな。

でも、近場で手に入る店舗を見つけたいヨー!

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